मुंबई :

महाराष्ट्र के मुंबई स्थित मुलुंड (पश्चिम) के फोर्टिस अस्पताल (Fortis Hospital, Mulund) की किचन का खाद्य कारोबार लाइसेंस शुक्रवार, 16 अक्टूबर 2026 को खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने निलंबित कर दिया। निरीक्षण के दौरान भोजन तैयार करने की जगह पर कॉकरोच, नालियों में जमा खाद्य कचरा, खाना ले जाने वाले कंटेनरों पर फंगस और जंग लगे चाकू मिलने जैसी गंभीर खामियां सामने आईं। इस किचन का संचालन थर्ड-पार्टी डाइटरी सर्विस प्रदाता Sodexo India Services Pvt. Ltd. करती है।

मरीजों के लिए खाना बनाने वाली जगह पर मिलीं गंभीर खामियां

FDA के निरीक्षण में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कई कमियां सामने आईं। भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र में कॉकरोच पाए गए, जबकि ड्रेनेज में खाद्य अपशिष्ट जमा था। इसके अलावा, खाना ले जाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कंटेनरों पर फंगस और रसोई में इस्तेमाल होने वाले चाकुओं पर जंग मिली। अस्पताल में भर्ती मरीजों के लिए भोजन तैयार करने वाली जगह पर ऐसी खामियां मिलने से खाद्य स्वच्छता मानकों के पालन को लेकर सवाल उठे हैं। हालांकि, उपलब्ध रिपोर्ट में यह पुष्टि नहीं की गई है कि इन खामियों के कारण किसी मरीज की तबीयत खराब हुई।

फोर्टिस अस्पताल ने क्या कहा?

फोर्टिस अस्पताल, मुलुंड ने अपने बयान में कहा कि मरीजों की सुरक्षा, इलाज की गुणवत्ता और स्वच्छता उसकी प्राथमिकता है। अस्पताल के अनुसार, उसे परिसर में थर्ड-पार्टी सेवा प्रदाता द्वारा संचालित किचन के संबंध में FDA की ओर से सूचना मिली है। अस्पताल ने कहा कि FDA की ओर से उठाई गई आपत्तियों को गंभीरता से लिया गया है और संबंधित सेवा प्रदाता को खामियां जल्द दूर करने तथा खाद्य सुरक्षा से जुड़े सभी लागू नियमों का पालन सुनिश्चित करने का निर्देश दिया गया है।

महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के खिलाफ कार्रवाई

फोर्टिस अस्पताल की किचन पर यह कार्रवाई महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ चलाए जा रहे व्यापक अभियान के बीच हुई है। FDA राज्य में खाद्य कारोबारों का निरीक्षण कर रहा है और नियमों का पालन नहीं करने वाली इकाइयों के खिलाफ कार्रवाई कर रहा है। रिपोर्टों के मुताबिक, इस अभियान के तहत अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों और निर्माण इकाइयों पर भी कार्रवाई की गई है। इसका उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करना है।

मरीजों के भोजन की स्वच्छता पर सवाल

अस्पताल में भर्ती मरीजों के लिए भोजन उनकी देखभाल का महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे में भोजन तैयार करने वाली जगह पर कॉकरोच, फंगस और गंदगी मिलना खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन पर गंभीर सवाल खड़े करता है। फिलहाल, FDA की कार्रवाई का आधार निरीक्षण के दौरान मिली खामियां हैं। किचन का लाइसेंस निलंबित होने के बाद संबंधित सेवा प्रदाता को इन कमियों को दूर कर लागू खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करना होगा। अस्पताल ने भी सुधारात्मक कार्रवाई करने की बात कही है।